指方村：又到春分茶的采摘季
2020-03-17 16:54:46
編輯：張陽婷 | 作者：向紫堇
采摘后的春分茶
岳塘新聞網3月16日訊（通訊員： 向紫堇）3月14日，在明媚的春光里，岳塘區(qū)荷塘街道指方村青山茶場的春分茶開始今年第一次采摘，也迎來了第一批客人。
曾有茶諺：“驚蟄過，茶脫殼；春分茶冒尖，清明茶開園。”春分前后，茶芽吐新，如果沒有大的倒春寒現(xiàn)象，就是采制春分茶的最佳時機。“三葉摘兩葉，兩瓣摘一瓣?！闭χ烧牟柁r一面迅速的“掐尖”一面向我們傳授采摘春分茶的訣竅。
“采摘后的茶葉還要經烘干、揉捻、殺青等工藝制成干茶，再被沸水一沖，一杯口感清香純正且色、香、味、形俱全的青山云霧茶值得你們再來品一品?！痹捞羺^(qū)第六屆政協(xié)委員、青山茶場負責人向大江介紹道。
責編：張陽婷
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